Sesión de Aprendizaje 6to grado

Utilizando el Set de Tablero Metálico en mi sesión de Ciencia

¿Qué nutrientes debe tener una dieta balanceada según mi edad y actividad física?

Los estudiantes de Sexto grado "A" de Primaria utilizaron el Set de Tablero Metálico del Módulo de Ciencia y Ambiente, para desarrollar  la presente sesión. Durante ella se aplicaron los momentos y procesos didácticos de acuerdo a la competencia a desarrollar. Los estudiantes estuvieron muy motivados.

Inicio, propósito de la sesión y normas de convivencia

Recordamos la clase anterior sobre trastornos alimenticios, registramos sus saberes previos, se expuso el propósito de la sesión y plantearon normas de convivencia para el desarrollo de la clase

Desarrollo: Planteamiento del Problema

Se planteo el problema a los estudiantes quienes  mostraban su interés

Trabajo en Grupo

Registraron los datos del problema en cuadros de doble entrada

Participación individual usando El Set de Tablero Metálico

Participaron muy motivados en la selección de los alimentos con el uso del tablero metálico. 

Planteamiento de las Hipótesis

En forma grupal plantearon y expusieron sus hipótesis sobre los nutrientes que contenían los alimentos que consumieron Luis y Bertha

Experimentación

Elaboramos el plan de indagación; nos preguntamos y experimentamos

¿Cómo compruebo que hay hierro en los alimentos?

Consultan fuentes informativas

Recojo de información

Análisis,comparación de hipótesis, 

evaluación y comunicación

Socializan, contrastan sus resultados, y lo registran

Al finalizar  la  sesión los estudiantes identificaron los alimentos que contienen hierro, calcio, grasas, y reconocieron qué nutrientes deben contener una dieta para consumir según su edad y actividad física.

Comentamos:

¿Podremos elaborar dietas saludables utilizando el set de Tablero Metálico? 

¿Qué otras actividades podemos realizar con este Set?

¿Podemos agrupar alimentos con hierro, calcio, etc usando el tablero metálico? ¿Cómo?

Aplicando los Set de Ciencia en mi sesión de aprendizaje

Sesión de aprendizaje – Sexto grado de Primaria

Titulo de mi Sesión:  ¿Qué nutrientes debe tener una dieta balanceada según mi edad y actividad física?

¿Cuál es la importancia de consumir una dieta balanceada según mi edad y actividad fisica?

En la etapa de la pubertad y adolescencia se producen numerosos cambios físicos y psíquicos, y una nutrición adecuada es clave para hacer frente a las necesidades especiales de esta etapa de la vida y prevenir trastornos alimentarios.

Antes de la sesión:

·        - Averiguar información relacionada a dietas balanceadas en el siguiente enlace:http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-las-diferentes-etapas-de-la-vida/nutricion-en-adolescentes/dieta-ideal-2538, http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/alimentacion/categorias/categoria00007.html, https://www.saluspot.com/a/que-alimentos-necesita-un-adolescente/

·        - Pedir que lleven los alimentos indicados

·        - Solicitar el Set del Tablero Metálico y ubicarlo adecuadamente

·        - Revisar la pagina 12-15 Libro de Ciencia y Ambiente 6

Materiales o recursos a utilizar

·         Lápiz y borrador.

·         Papelotes y plumones.

·         Tablero metálico y piezas de alimentos imantadas.

·         Muestras de alimentos(pan integral, cereales, lenteja, brócoli, romero, canela en polvo, queso, yogurt, leche y huevo).

·         Libro Ciencia y Ambiente 6 (pág. ).

·        

COMPETENCIAS, CAPACIDADES E INDICADORES A TRABAJAR EN LA SESIÓN
ÁREA CURRICULAR DE CIENCIAS
COMPETENCIAS	CAPACIDADES	INDICADORES
Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia.	Genera y registra datos e información	Obtiene datos a partir de la observación o medición de las variables, con la ayuda de instrumentos de medición apropiados.
	Analiza datos o información	Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial.

MOMENTOS DE LA SESIÓN

1.        INICIO  :              10 MINUTOS

Ø  Saluda cordialmente a los estudiantes y recuerda lo desarrollado en la  sesión anterior acerca de los transtornos alimenticios en la etapa de la pubertad.

Ø  Comenta sobre el desayuno que se reparte diariamente por parte del Ministerio de Salud, pregunta: ¿Qué tipo de nutrientes tendrá este desayuno?, ¿Por qué crees que les envían huevo sancochado en forma interdiaria?, ¿Qué tipo de leche es la que nos envían?, ¿En qué se diferencia con la leche que venden en las bodegas?, ¿Será el mismo pan de la panadería?, ¿Por qué?, ¿Crees que se debe consumir alimentos según la edad y actividad física?, ¿por qué? Se registran las ideas más importantes en la pizarra.

Ø  Comunica el propósito de la sesión: Hoy conocerán qué tipo de nutrientes debe tener una dieta balanceada según su edad y actividad física.

Ø  Acuerda con los niños y las niñas las normas de convivencia que los ayudarán a trabajar en equipo: escuchar y respetar la opinión de los compañeros, compartir los materiales y utilizarlos con responsabilidad,

etc.

2.        DESARROLLO DE LA SESION

SITUACION INICIAL: EN GRUPO DE CLASE

Ø  Plantea a los estudiantes la siguiente situación:

Luis y Bertha son estudiantes de Sexto grado y en el colegio toman su refrigerio a la hora de recreo, Luis ha traido en su lonchera un refresco de carambola, un pan con pollo y verduras y un durazno, Bertha se fue a comprar al kiosko un Cifrut, y una salchipapa.

Ø  Luego en un cuadro de doble entrada escriben los alimentos que conforman los refrigerios de Luis y Bertha.

Luis	Bertha
Carambola	gaseosa
Pan	Papa frita
Pollo	Hotdog
Verduras	mayonesa
durazno

EN GRUPOS

Ø  Organiza a los niños y a las niñas en cinco grupos de seis integrantes y pide que observen las imágenes de los platos de Luis y Bertha Luego, pregunta: ¿con qué ingredientes han sido preparadas los refrigerios de Luis y Bertha? ¿Qué clase de nutrientes contienen estos alimentos? Invítalos a dialogar y anotar los ingredientes en sus cuadernos.

Ø  Mientras responden la pregunta, coloca sobre una mesa delante de la clase las piezas imantadas del set Tablero metálico, que representan a los alimentos (ingredientes) de las loncheras y a otros más.

Ø  Antes de utilizar el tablero metálico y las piezas imantadas, leen el Decálogo sobre el uso y cuidado de este Set, asumiendo compromisos en su uso.

Ø  Solicita que un representante de cada grupo mencione los ingredientes que escribieron, seleccione las piezas imantadas que los representan y las pegue en el Tablero metálico.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

                            Pregunta a los estudiantes:

• ¿Qué tipo de nutrientes contienen los ingredientes con que se  prepararon las loncheras de Luis y Bertha?

• ¿Creen que son platos saludables según su edad y actividad física?,   ¿por qué?

Escucha sus respuestas e indica que luego responderán las preguntas

en grupo.

PLANTEAMIENTO DE LAS HIPÓTESIS

En grupos

Ø  Pide que cada grupo se organice para responder las preguntas en un papelote. Indica que dos grupos trabajarán con la lonchera de Luis y dos grupos con la lonchera de Bertha.

Ø  Sugiere que usen la lista de ingredientes que escribieron en su cuaderno y bríndales 10 minutos para responder en los papelotes. Por ejemplo:

¿Qué tipo de nutrientes contienen los ingredientes con que se prepararon las loncheras de Luis y Bertha?	¿Creen que son platos saludables según su edad y actividad física?,   ¿por qué?

      

Ø  Solicita que un representante de cada grupo exponga sus respuestas a cada pregunta. Probablemente, utilicen diferentes criterios para mencionar los tipos de nutrientes. Podrían decir que la carambola, el durazno y las verduras tienen vitaminas,  el pollo es de origen animal, la papa frita contiene grasa, la gaseosa no es saludable,  etc.

Ø  Observa los papelotes con las respuestas de los grupos y resalta los criterios comunes del tipo de nutrientes, así como las diferencias

ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN

Ø  Formula las siguientes preguntas: ¿qué podemos hacer para saber cuál o cuáles de sus respuestas son ciertas o correctas?, ¿cómo podríamos identificar qué ingredientes son saludables?, ¿sería útil realizar un experimento?, ¿nos serviría buscar información?, ¿dónde? Anota las respuestas en la pizarra e indica que para comprobar las hipótesis primero realizarán un experimento y después revisarán información del libro Ciencia y Ambiente 6.

Hacemos un experimento

Ø  Identificamos la presencia de hierro en los alimentos

Entrega a cada equipo muestras pequeñas de alimentos en un plato descartable (pan integral, cereales, lenteja, brócoli, romero, canela en polvo, queso, yogurt, leche y huevo), una licuadora, un recipiente con agua, un imán, una bolsa de plástico

Indica que todo esto servirá para identificar la presencia de hierro y calcio  en los alimentos.

En grupo de clase

Ø  Se demuestra cómo identificarán la presencia de hierro en los alimentos, realizamos lo siguiente: Pedimos que un estudiante lea el sobre que contiene los cereales sobre su información nutricional, luego vertemos en la licuadora una taza y media de cereales con un poco de agua, licuamos hasta que se forme una pasta algo espesa, luego lo echamos en una bolsa y la cerramos herméticamente, cogemos el imán y pasamos encima de la bolsa que contiene el cereal licuado, pedimos a los estudiantes que describan qué es lo que observan.

Ø  Se entrega a los estudiantes una copia del anexo 1 de la primera actividad, guiándolos a realizar la primera actividad, mediante la cual podrán identificar la presencia de hierro en los alimentos.

Identificamos la presencia de grasa en los alimentos a través de una actividad similar.

Análisis de los resultados

En grupo clase

Ø  Invita a los niños y a las niñas a socializar y contrastar sus resultados, y a registrarlos en un papelote que se colocará en la pizarra.

Ø  Formula estas interrogantes: ¿qué alimentos de las comidas favoritas de Luis y Bertha  contienen hierro?, ¿y qué alimentos contienen grasa?

Ø  Se pide  que los estudiantes  responsables de materiales de cada grupo, con el apoyo de sus compañeros, recojan los materiales utilizados durante la experiencia y limpien la mesa.

En grupo clase

Consultamos fuentes informativas

Ø  Pide a los estudiantes que ubiquen la página 12,13,14 y 15 del libro Ciencia y Ambiente 6 e indica que realizarán una lectura en cadena.

Ø  A medida que realicen la lectura, puedes pasar de grupo en grupo formulando algunas preguntas, por ejemplo: ¿qué son los bioelementos?, ¿en dónde se encuentran?,¿qué función cumplen los nutrientes en nuestro cuerpo?, ¿en qué alimentos los podemos encontrar?

Ø  Se resalta que los Oligoelementos son elementos químicos presentes en los alimentos, pero que se encuentran en cantidades muy pequeñas, pero cumplen funciones muy importantes en los seres vivos, son el hierro, el cobre, el cobalto y el cinc. El Hierro forma parte de la hemoglobina en la sangre, por eso la importancia de consumir una dieta variada, equilibrada y completa.

Dirige la atención de los niños y las niñas hacia el Tablero metálico, donde se ubican los ingredientes de la lonchera de Luis para que mencionen ejemplos de alimentos que contienen cada uno de los tipos de nutrientes.

Al concluir la lectura, completa con ellos un cuadro como el siguiente:

TIPOS DE NUTRIENTES	¿Qué NOS APORTAN?	¿EN QUÉ ALIMENTOS LOS ENCONTRAMOS?
HIERRO
CALCIO
GRASA

Análisis de la información

Ø  Se solicita a los estudiantes que, con la información obtenida elaboren una lista de alimentos que contengan los nutrientes necesarios para alimentarse en forma balanceada.

Ø  Socializan sus repuestas y completan un cuadro  en un papelote que se colocará en la pizarra. Recuerda que este es un momento para contrastar ideas entre los grupos y corregir respuestas de ser necesario.

                     Comparación de las hipótesis

Ø  Pide que los estudiantes verifiquen si lo que respondieron al inicio respecto a esta interrogantes era lo correcto: ¿a qué grupo o clase de alimentos pertenecen los ingredientes con los que se prepararon las loncheras de Luis y Bertha?

Ø  Indica que observen el cuadro  y que un integrante de cada grupo responda esta pregunta: ¿qué lonchera posee mayor variedad de nutrientes?, ¿por qué? En este caso, se espera que afirmen que el plato de Marcelo posee mayor variedad de nutrientes?

Ø  Destaca la importancia de consumir alimentos con la mayor variedad de nutrientes y combinarlos adecuadamente según nuestra edad

y las actividades que realizamos.

Estructuración del conocimiento

Ø  Invita a los niños y a las niñas a escribir sus respuestas finales (conclusiones) en su cuaderno de experiencias.

Evaluación y comunicación

Ø  Solicita que los estudiantes utilicen el Tablero metálico para exponer los tipos de alimentos, según los nutrientes, que contienen la lonchera de Luis, así como las razones por las que los consideran saludables o no.

Ø  Orienta las exposiciones formulando algunas interrogantes, por ejemplo: ¿cuándo se dice que un alimento es más saludable: cuando contiene un solo tipo de nutriente o varios tipos?

CIERRE

Ø  Plantea las siguientes preguntas: ¿qué han aprendido hoy sobre los alimentos?, ¿por qué es importante consumir diferentes tipos de alimentos?, ¿qué fue lo que más les gustó de la sesión?,¿qué cambios creen que deben hacer en su alimentación para que sea más saludable?

Ø  Evalúa junto con los estudiantes si las normas de convivencia establecidas al inicio de la sesión fueron cumplidas.

INSTRUMENTO DE EVALUACION

LISTA DE COTEJO

N°	NOMBRES Y APELLIDOS	Sigo las instrucciones dadas por el profesor	Participo activamente en toda la investigación y en la formulación de conclusiones	Planteo preguntas que toman en cuenta los factores que se observarán en el experimento	Planteo preguntas que toman en cuenta los factores que se observarán en el experimento	Respeto otras soluciones dadas al problema	Recolecto y registro información útil para el desarrollo de la investigación	Utilizo tablas de doble entrada o líneas de tiempo para registrar secuencias	En las conclusiones tomo en cuenta las evidencias más que mis suposiciones	Destacan la importancia de conocer la composición de los alimentos para equilibrar su alimentación.
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