jueves, 5 de noviembre de 2015
martes, 21 de julio de 2015
Utilizando el Set de Tablero Metálico en mi sesión de Ciencia
¿Qué nutrientes debe tener una dieta balanceada según mi edad y actividad física?
Los estudiantes de Sexto grado "A" de Primaria utilizaron el Set de Tablero Metálico del Módulo de Ciencia y Ambiente, para desarrollar la presente sesión. Durante ella se aplicaron los momentos y procesos didácticos de acuerdo a la competencia a desarrollar. Los estudiantes estuvieron muy motivados.
Inicio, propósito de la sesión y normas de convivencia
Recordamos la clase anterior sobre trastornos alimenticios, registramos sus saberes previos, se expuso el propósito de la sesión y plantearon normas de convivencia para el desarrollo de la clase
Desarrollo: Planteamiento del Problema
Se planteo el problema a los estudiantes quienes mostraban su interés
Trabajo en Grupo
Registraron los datos del problema en cuadros de doble entrada
Participación individual usando El Set de Tablero Metálico
Participaron muy motivados en la selección de los alimentos con el uso del tablero metálico.
Planteamiento de las Hipótesis
En forma grupal plantearon y expusieron sus hipótesis sobre los nutrientes que contenían los alimentos que consumieron Luis y Bertha
Experimentación
Elaboramos el plan de indagación; nos preguntamos y experimentamos
¿Cómo compruebo que hay hierro en los alimentos?
Consultan fuentes informativas
Recojo de información
Análisis,comparación de hipótesis,
evaluación y comunicación
Socializan, contrastan sus
resultados, y lo registran
Al finalizar la sesión los estudiantes identificaron los alimentos que contienen hierro, calcio, grasas, y reconocieron qué nutrientes deben contener una dieta para consumir según su edad y actividad física.
Comentamos:
¿Podremos elaborar dietas saludables utilizando el set de Tablero Metálico?
¿Qué otras actividades podemos realizar con este Set?
¿Podemos agrupar alimentos con hierro, calcio, etc usando el tablero metálico? ¿Cómo?
Aplicando los Set de Ciencia en mi sesión de aprendizaje
Sesión de aprendizaje – Sexto grado de
Primaria
Titulo de mi Sesión: ¿Qué nutrientes debe tener una dieta
balanceada según mi edad y actividad física?
¿Cuál es la importancia de consumir una dieta balanceada según mi edad y actividad fisica?
En la etapa de la pubertad y adolescencia se producen numerosos cambios
físicos y psíquicos, y una nutrición adecuada es clave para hacer frente a las
necesidades especiales de esta etapa de la vida y prevenir trastornos
alimentarios.
Antes de la sesión:
· - Averiguar información relacionada a dietas balanceadas
en el siguiente enlace:http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-las-diferentes-etapas-de-la-vida/nutricion-en-adolescentes/dieta-ideal-2538,
http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/alimentacion/categorias/categoria00007.html,
https://www.saluspot.com/a/que-alimentos-necesita-un-adolescente/
· - Pedir que lleven los alimentos indicados
· - Solicitar el Set del Tablero Metálico y ubicarlo
adecuadamente
· - Revisar la pagina 12-15 Libro de Ciencia y Ambiente 6
Materiales o recursos a utilizar
·
Lápiz y borrador.
·
Papelotes y plumones.
·
Tablero metálico y
piezas de alimentos imantadas.
·
Muestras de alimentos(pan integral, cereales, lenteja, brócoli, romero, canela en polvo, queso, yogurt, leche y huevo).
·
Libro Ciencia y Ambiente
6 (pág. ).
·
COMPETENCIAS, CAPACIDADES E INDICADORES A TRABAJAR
EN LA
|
||
ÁREA CURRICULAR DE CIENCIAS
|
||
COMPETENCIAS
|
CAPACIDADES
|
INDICADORES
|
Indaga, mediante métodos
científicos, situaciones que pueden ser investigadas
por la ciencia.
|
Genera y registra datos e
información
|
Obtiene datos a partir de la observación o medición de las
variables, con la ayuda de instrumentos de medición apropiados.
|
Analiza datos o información
|
Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus
hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación o de otras indagaciones
científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial.
|
MOMENTOS DE LA SESIÓN
1.
INICIO : 10 MINUTOS
Ø
Saluda cordialmente a los
estudiantes y recuerda lo desarrollado en la
sesión anterior acerca de los transtornos alimenticios en la etapa de la
pubertad.
Ø
Comenta sobre el desayuno
que se reparte diariamente por parte del Ministerio de Salud, pregunta: ¿Qué
tipo de nutrientes tendrá este desayuno?, ¿Por qué crees que les envían huevo
sancochado en forma interdiaria?, ¿Qué tipo de leche es la que nos envían?, ¿En
qué se diferencia con la leche que venden en las bodegas?, ¿Será el mismo pan
de la panadería?, ¿Por qué?, ¿Crees que se debe consumir alimentos según la
edad y actividad física?, ¿por qué? Se registran las ideas más importantes en
la pizarra.
Ø
Comunica el propósito de la sesión: Hoy conocerán qué tipo de nutrientes debe tener una
dieta balanceada según su edad y actividad física.
Ø
Acuerda con los niños y
las niñas las normas de
convivencia que los ayudarán a
trabajar en equipo: escuchar y respetar la opinión de los compañeros, compartir
los materiales y utilizarlos con responsabilidad,
etc.
2.
DESARROLLO DE LA SESION
SITUACION INICIAL: EN
GRUPO DE CLASE
Ø
Plantea a los estudiantes
la siguiente situación:
Luis y Bertha son
estudiantes de Sexto grado y en el colegio toman su refrigerio a la hora de
recreo, Luis ha traido en su lonchera un refresco de carambola, un pan con
pollo y verduras y un durazno, Bertha se fue a comprar al kiosko un Cifrut,
y una salchipapa.
|
Ø
Luego en un cuadro de
doble entrada escriben los alimentos que conforman los refrigerios de Luis y
Bertha.
Luis
|
Bertha
|
Carambola
|
gaseosa
|
Pan
|
Papa frita
|
Pollo
|
Hotdog
|
Verduras
|
mayonesa
|
durazno
|
|
EN GRUPOS
Ø
Organiza a los niños y a
las niñas en cinco grupos de seis integrantes y pide que observen las imágenes
de los platos de Luis y Bertha Luego, pregunta: ¿con qué ingredientes han sido
preparadas los refrigerios de Luis y Bertha? ¿Qué clase de nutrientes contienen
estos alimentos? Invítalos a dialogar y anotar los ingredientes en sus
cuadernos.
Ø
Mientras responden la
pregunta, coloca sobre una mesa delante de la clase las piezas imantadas del
set Tablero metálico, que representan a los alimentos (ingredientes) de las
loncheras y a otros más.
Ø
Antes de utilizar el
tablero metálico y las piezas imantadas, leen el Decálogo sobre el uso y
cuidado de este Set, asumiendo compromisos en su uso.
Ø
Solicita que un
representante de cada grupo mencione los ingredientes que escribieron,
seleccione las piezas imantadas que los representan y las pegue en el Tablero
metálico.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Pregunta a los estudiantes:
• ¿Qué tipo de nutrientes
contienen los ingredientes con que se prepararon
las loncheras de Luis y Bertha?
• ¿Creen que son platos
saludables según su edad y actividad física?,
¿por qué?
Escucha sus respuestas e indica que luego responderán
las preguntas
en grupo.
PLANTEAMIENTO DE LAS
HIPÓTESIS
En grupos
Ø Pide que cada grupo se organice para responder las
preguntas en un papelote. Indica que dos grupos trabajarán con la lonchera de
Luis y dos grupos con la lonchera de Bertha.
Ø Sugiere que usen la lista de ingredientes que
escribieron en su cuaderno y bríndales 10 minutos para responder en los
papelotes. Por ejemplo:
¿Qué tipo de
nutrientes contienen los ingredientes con que se prepararon las loncheras de
Luis y Bertha?
|
¿Creen que son platos saludables según su edad y
actividad física?, ¿por qué?
|
|
|
|
|
Ø Solicita que un representante de cada grupo exponga
sus respuestas a cada pregunta. Probablemente, utilicen diferentes criterios
para mencionar los tipos de nutrientes. Podrían decir que la carambola, el
durazno y las verduras tienen vitaminas,
el pollo es de origen animal, la papa frita contiene grasa, la gaseosa
no es saludable, etc.
Ø Observa los papelotes con las respuestas de los grupos
y resalta los criterios comunes del tipo de nutrientes, así como las
diferencias
ELABORACIÓN DEL
PLAN DE INDAGACIÓN
Ø
Formula las siguientes
preguntas: ¿qué podemos hacer para saber cuál o cuáles de sus respuestas son
ciertas o correctas?, ¿cómo podríamos identificar qué ingredientes son
saludables?, ¿sería útil realizar un experimento?, ¿nos serviría buscar información?,
¿dónde? Anota las respuestas en la pizarra e indica que para comprobar las
hipótesis primero realizarán un experimento y después revisarán información del
libro Ciencia y Ambiente 6.
Hacemos un experimento
Ø
Identificamos la
presencia de hierro en los alimentos
Entrega a cada equipo muestras pequeñas de alimentos
en un plato descartable (pan integral, cereales, lenteja, brócoli, romero,
canela en polvo, queso, yogurt, leche y huevo), una licuadora, un recipiente
con agua, un imán, una bolsa de plástico
Indica que todo esto servirá para identificar la
presencia de hierro y calcio en los
alimentos.
En grupo de clase
Ø
Se demuestra cómo
identificarán la presencia de hierro en los alimentos, realizamos lo siguiente:
Pedimos que un estudiante lea el sobre que contiene los cereales sobre su
información nutricional, luego vertemos en la licuadora una taza y media de
cereales con un poco de agua, licuamos hasta que se forme una pasta algo
espesa, luego lo echamos en una bolsa y la cerramos herméticamente, cogemos el
imán y pasamos encima de la bolsa que contiene el cereal licuado, pedimos a los
estudiantes que describan qué es lo que observan.
Ø
Se entrega a los
estudiantes una copia del anexo 1 de la primera actividad, guiándolos a
realizar la primera actividad, mediante la cual podrán identificar la presencia
de hierro en los alimentos.
Identificamos la presencia de grasa en los alimentos a
través de una actividad similar.
Análisis de los resultados
En grupo clase
Ø Invita a los niños y a las niñas a socializar y
contrastar sus resultados, y a registrarlos en un papelote que se colocará en
la pizarra.
Ø Formula estas interrogantes: ¿qué alimentos de las
comidas favoritas de Luis y Bertha
contienen hierro?, ¿y qué alimentos contienen grasa?
Ø Se pide que los
estudiantes responsables de materiales
de cada grupo, con el apoyo de sus compañeros, recojan los materiales
utilizados durante la experiencia y limpien la mesa.
En grupo clase
Consultamos fuentes informativas
Ø Pide a los estudiantes que ubiquen la página 12,13,14 y 15 del libro Ciencia y Ambiente 6 e indica que realizarán
una lectura en cadena.
Ø A medida que realicen la lectura, puedes pasar de
grupo en grupo formulando algunas preguntas, por ejemplo: ¿qué son los bioelementos?,
¿en dónde se encuentran?,¿qué función cumplen los nutrientes en nuestro
cuerpo?, ¿en qué alimentos los podemos encontrar?
Ø Se resalta que los Oligoelementos son elementos
químicos presentes en los alimentos, pero que se encuentran en cantidades muy
pequeñas, pero cumplen funciones muy importantes en los seres vivos, son el
hierro, el cobre, el cobalto y el cinc. El Hierro forma parte de la hemoglobina
en la sangre, por eso la importancia de consumir una dieta variada, equilibrada
y completa.
Dirige la atención de los
niños y las niñas hacia el Tablero metálico, donde se ubican los ingredientes
de la lonchera de Luis para que mencionen ejemplos de alimentos que contienen
cada uno de los tipos de nutrientes.
Al concluir la lectura, completa con ellos un
cuadro como el siguiente:
TIPOS DE NUTRIENTES
|
¿Qué NOS APORTAN?
|
¿EN QUÉ ALIMENTOS LOS ENCONTRAMOS?
|
HIERRO
|
|
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CALCIO
|
|
|
GRASA
|
|
|
|
|
|
Análisis de la información
Ø Se solicita a los estudiantes que, con la información
obtenida elaboren una lista de alimentos que contengan los nutrientes
necesarios para alimentarse en forma balanceada.
Ø Socializan sus repuestas y completan un cuadro en un papelote que se colocará en la pizarra.
Recuerda que este es un momento para contrastar ideas entre los grupos y
corregir respuestas de ser necesario.
Comparación de las hipótesis
Ø Pide que los estudiantes verifiquen si lo que
respondieron al inicio respecto a esta interrogantes era lo correcto: ¿a qué grupo o clase de
alimentos pertenecen los ingredientes con los que se prepararon las loncheras
de Luis y Bertha?
Ø Indica que observen el cuadro y que un integrante de cada grupo responda
esta pregunta: ¿qué lonchera posee mayor variedad de nutrientes?, ¿por qué? En
este caso, se espera que afirmen que el plato de Marcelo posee mayor variedad
de nutrientes?
Ø Destaca la importancia de consumir alimentos con la
mayor variedad de nutrientes y combinarlos adecuadamente según nuestra edad
y las actividades que realizamos.
Estructuración del
conocimiento
Ø Invita a los niños y a las niñas a escribir sus
respuestas finales (conclusiones) en su cuaderno de experiencias.
Evaluación y
comunicación
Ø Solicita que los estudiantes utilicen el Tablero
metálico para exponer los tipos de alimentos, según los nutrientes, que
contienen la lonchera de Luis, así como las razones por las que los consideran
saludables o no.
Ø Orienta las exposiciones formulando algunas interrogantes,
por ejemplo: ¿cuándo se dice que un alimento es más saludable: cuando contiene
un solo tipo de nutriente o varios tipos?
CIERRE
Ø
Plantea las siguientes
preguntas: ¿qué han aprendido hoy sobre los alimentos?, ¿por qué es importante
consumir diferentes tipos de alimentos?, ¿qué fue lo que más les gustó de la
sesión?,¿qué cambios creen que deben hacer en su alimentación para que sea más
saludable?
Ø
Evalúa junto con los
estudiantes si las normas de convivencia establecidas al inicio de la sesión fueron
cumplidas.
INSTRUMENTO DE EVALUACION
LISTA DE
COTEJO
N°
|
NOMBRES Y APELLIDOS
|
Sigo las instrucciones dadas por el
profesor
|
Participo activamente en toda la
investigación y en la formulación de conclusiones
|
Planteo preguntas que toman en cuenta
los factores que se observarán en el experimento
|
Planteo preguntas que toman en cuenta
los factores que se observarán en el experimento
|
Respeto otras soluciones dadas al problema
|
Recolecto y registro información útil para el
desarrollo de la investigación
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Utilizo tablas de doble entrada o líneas
de tiempo para registrar secuencias
|
En las conclusiones tomo en cuenta las
evidencias más que mis suposiciones
|
Destacan la importancia de conocer la composición de
los alimentos para equilibrar su alimentación.
|
01
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|
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|
02
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03
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